В процессе производства керамического кирпича возможны дефекты продукции, которые делают невозможным использование произведенного материала в строительстве. К таким дефектам относят недожог и пережог, то есть случаи нарушения режима обжига кирпича. Недожженный кирпич непрочен и потому ненадежен. Со временем он может начать крошится, и вам придется дополнительно укреплять стены. К тому же, он не переносит избытка влаги и обладает более низкой по сравнению с качественным материалом морозостойкостью. Обычно недожженный кирпич имеет более светлую окраску. При ударе издает глухой звук. Пережженный кирпич получается при воздействии слишком высоких температур, в результате он теряет свою форму и оплавляется. Такой кирпич наоборот, становится очень прочным, будто железным. Его иногда также называют железняк. Если кирпич не потерял форму и потемнел внутри, то использовать его можно. Но такой кирпич обладает повышенной плотностью и теплопроводностью, следовательно, тепло из помещений может уходить значительно быстрее, это нужно учитывать.
Для строительного кирпича не считается браком наличие таких дефектов, как отбитости и повреждения глубиной не более 10 мм, при условии, что на единице кирпича их обнаруживают не более двух штук, трещины длиной не более 30 мм на одной из граней, отколы не более 3 штук на единицу кирпича. Для облицовочного кирпича требования отличаются: сколы, отбитости и другие внешние дефекты на лицевой части не допускаются.